100% DE ADJUNTAS PUERTO RICO
ComprarCAFE VARIEDAD MARSELLESA 100% ARABICA, RECOGIDO Y ESCOGIDO A MANO, SECADO AL SOL Y TOSTADO CON LOS MAS ALTOS EXTANDARES.
El café que le presentamos comienza a 2,500 pies de elevación a nivel del mar. Café Ezencia es el resultado de nuestro amor por la calidad, el trabajo duro y la perseverancia de poder crear un producto 100% cosechado y procesado en los campos del barrio Vegas Arriba de Adjuntas. Nuestro café culmina en el proceso de tostado con un aroma floral y con un tueste mediano oscuro que ofrece un equilibrio exquisito entre acidez y cuerpo.
NUESTROS VALORES
Enseñar a estos hermosos seres que nos traen tanta felicidad ''NUESTROS HIJOS'' a tener amor por lo que hacemos, que por más exitosos que seamos, nunca perdamos nuestra EZENCIA.
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POLINIZADORES
Proceso en el cual las abejas polinizan las flores del
café. -
Madurez del grano
A partir que el árbol es polinizado, comienza el proceso de crecimiento del grano verde y madures del mismo.
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Recogido y secado al sol
Proceso en el cual nuestros cogedores recogen el grano
uva (rojo) lavado con agua de manantial, despulpado manualmente y secado al sol. Procesos artesanales de muchas horas de trabajo, para lograr un gran producto de alta calidad para nuestros consumidores.
Tostado y Molido
La temperatura y el tiempo son los dos elementos determinantes para obtener un buen café de tostado natural.
En EZENCIA apostamos por tuestes medios altos, que aporten y extraen todo el aroma y sabor del café que utilizamos.